Održavanje zdrave tjelesne težine pomaže u zaštiti od mnogih bolesti. To uključuje i stvaranje žučnih kamenaca.
Preporučena je prehranu s mnogo povrća i malo masnoća i šećera. Pola sata fizičke aktivnosti svakoga dana pomoći će i u tome da se kamenci ne stvaraju.
Ljudi koji su već pretili težinu trebaju smanjivati postupno jer gubitak više od kilograma i pol na tjedan povećava rizik od formiranja kamenaca.
Većina kamenca stvara se zbog toga jer se previše kolesterola iz jetre otprema u žučni mjehur. Ako kamenac uzrokuje probleme, na primjer bilijarne kolike, često puta je uklanjanje cijeloga žučnjaka jedino rješenje.
Bolni grčevi upozoravajući su simptom da su moguće komplikacije. Ako se kamen, na primjer, zaglavi u žučnom vodu može se razviti upala gušterače, a to je po život opasna situacija.
Poželjne namirnice za žučnu dijetu
Prehrana za vrijeme žučne dijete zapravo je vrlo jednostavna ako se držite pravila. Po svojoj probavi i organizmu moći ćete sami zaključiti koje vam namirnice odgovaraju, a koje ne. Ove preporučuje žučna dijeta:
- juhe: nemasne od mesa, povrća sa zaprškom na maslacu – dopuštene sve tjestenine
- meso: teletina, bijelo meso peradi, riba, blijeda šunka
- povrće: krumpir bez masnoća (kuhan ili pire), cvjetača, šparoge, mrkve, buče, blitve, rajčice – varivo, pasirano ili zaprženo na maslacu
- voće: sve vrste voća, najbolje kuhano i bez kore, poželjni voćni sokovi
- tjestenine: pereci, bijeli kruh, one s krumpirom i sve za čiju pripremu je potrebno malo jaja
- slatka jela: marmelade, džemovi
- ostala jela: krupica, svježi kravlji sir, kukuruzno brašno, zobene pahuljice i riža
- pića: nemasno mlijeko, čaj, kakao i slaba kava
Žučna dijeta, kako bi se sprječilo pretjerano stezanje mjehura, preporučuje ova pravila:
- Mlijeko i ostali mliječni proizvodi moraju biti s niskim udjelom masti
- Zamijenite crveno meso bijelim
- Pržena hrana se ne smije naći na vašem jelovniku
- Jaja oprezno konzumirajte, izbacite žumanjak
- Uključite mnogo voća i povrća
- Izbjegavajte šećere, čokoladu i kavu
